とりひめのお料理に欠かせない食材といえば鶏。梅田を皮切りにどの店舗でも楽しめる焼鳥をはじめとする創作鶏料理は、多くのお客さまにご好評です。おいしいのはさることながら、ヘルシーに、そして安心してお召し上がりいただくために鷄にはできるかぎりの力を注いでいます。
もも肉、むね肉、ささみ、すなぎも、手羽類など、知っておきたい鶏の部位についてまとめました。
独特の飼育法で育てられたとびきりの鶏。「銘柄鶏」と呼ばれる、とりひめ厳選の鶏食材をご覧ください。
ビタミンAが豊富で高たんぱく質、低カロリーと、ヘルシー要素たっぷりの食材である鶏を、おいしさ以外の視点から解説！
いつも安心しておいしい創作鶏料理を楽しんでいただくために衛生面には気を遣い、安全管理を徹底しています。
