年末メニューの試食会

本社２階、厨房で行われた試食会。
毎年、この時期の宴会には定番の料理が登場する。
それが、
とりひめ名物「味噌ちゃんこ」。
揺れる湯気の中から部屋に「出汁」の
いい香りが充満する。

「年末の匂いだな」とマネージャーの声。
毎年、この香りを嗅ぐと年末の忙しい時期を
思い出すそうです。
年が暮れるのを、ちゃんこの匂いで感じるなんて
飲食人ですなぁ

限定メニューで出していた味噌ちゃんこが
いつしか冬の定番になり
この時期に一万食を売るヒットメーカーへと成長するとは
その時は思いもしなかったが、
食べれば笑みのこぼれる味噌ちゃんこ。
一番のファンはもしかして、
とりひめの人々かもしれません

では、ごちそうさまでした。
今日もおなか一杯頂きすぎましたぁ～